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魚香白菜粉皮

 二維碼 4326
發表時間:2021-12-26 00:58

簡介:

白菜燉粉皮是北方冬季常吃的家常菜,但傳統的做法吃的口膩了,做個魚香味的白菜粉皮吧。小酸、小甜,微辣的魚香味的白菜粉皮,這樣的味道很討喜。


用料:適量白菜適量粉皮

做法:

1、白菜擇洗干凈,用手撕成大塊,粉皮用剪刀剪成需要的大小,用水泡軟。


2、用陳醋、白糖、少許精鹽、醬油調成料汁。


3、五花肉切薄片,碼放入鍋,小火煎制出油。


4、放入生姜片,炒香。


5、放入一湯匙郫縣豆瓣醬、少許豆豉,炒香。


6、放入撕好的白菜塊,撒少許精鹽大火翻炒均勻后改小火燉5分鐘。


7、放入泡好的粉皮,(可加少許清水),小火翻炒至熟。


8、倒入調好的料汁,大火翻炒均勻后即可出鍋。


9、小酸、小甜,微辣的魚香味的白菜粉皮,這樣的味道很討喜。


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